Арбузная диета

Настал арбузный сезон. Эта изумительная ягода (или тыквина — плод семейства Тыквенные) — одна из завершающих в период свежих полезных фруктов. Далее постепенно в наш рацион будут входить, в-основном, замороженные плоды и те, которые выросли и созрели не в нашей климатической полосе, а там, где тепло, в то время как у нас вступает в свои права осень. Поэтому приятно побаловать себя перед холодным временем года сладким и сочным арбузом. К тому же, сейчас можно выбрать ягоду на любой вкус. Кто-то возьмет себе классический красный арбуз, кто-то предпочтет его желтого или оранжевого собрата. Формы арбузов сейчас также варьируют от классического шара до куба. Помните, как раньше мы дотошно выбирали семечки из арбуза? Сейчас вы можете позволить себе лениться и выберете арбуз без косточек. Те, кто любит эксперименты, засолит арбузные дольки на зиму, сварит варенье или приготовит цукаты из арбузных корочек.

арбузная диета

Арбуз в здоровом питании

Арбуз, как известно, довольно — таки полезен. Содержит витамины (С, группу В, РР, Н, Е и другие) и минералы (магний, фосфор, кальций и даже железо), природные сахара (глюкоза, фруктоза). Калорийность его 25 килокалорий на сто граммов продукта, то есть весьма умеренно даже для сладкой ягоды.

Так что арбуз вполне вписывается в меню тех, кто придерживается концепции здорового питания, с условием умеренного его употребления. Конечно, глядя на увесистого «красавца» весом в 10 килограммов, хочется съесть побольше. К тому же нужно успеть сделать это до того, как он испортится. Но переедать тоже не следует и лучше ограничиться полукилограммом (500 граммов) арбузной мякоти в течение суток. Лучше всего съесть арбуз до ужина, чтобы его сахарная составляющая не отправилась пополнять запасы лишнего веса в вашем организме.

Арбузная диета

Неудивительно, что была придумана монодиета, главным компонентом которой является именно арбуз. Собственно, он практически основа питания в такой диете. Скажем сразу, что монодиета — это способ питания, когда весь период соблюдения основан на включении в рацион какого — либо продукта (гречка, кефир и прочие). В данном случае — это арбузная мякоть. Давайте разберемся, стоит ли использовать такой способ похудеть, если вы хотите избавиться от какого-либо количества лишнего веса.

В случае арбузной диеты предлагается следующая схема еды: в течение пяти дней питаться арбузной мякотью в расчете 1 килограмм арбуза на 10 кг веса, но не более 5 килограммов арбуза в день. Допускается послабление в виде добавления в меню пары кусочков ржаного хлеба (что только усилит газообразование, кстати), небольшого количества обезжиренного творога или рисовой каши.

Затем идет переход на так называемое арбузное питание в течение десяти дней. Завтрак — овсянка и немного сыра, обед — овощи и немного мяса, рыбы или птицы, на ужин — пресловутый арбуз.

Согласитесь, довольно жесткая схема. Отметим снижение общей калорийности рациона и совершенно точно недостаток необходимых для метаболизма веществ. Разберем подробнее эту ситуацию.

Монодиетам скажем нет!

Согласно концепции здорового питания, монодиеты — это не самый лучший способ похудеть. Главный недостаток — ограничение полезных веществ, необходимых для жизнедеятельности. В случае арбузной диеты резко ограничено количество белка, так как полноценный белок мы получаем из мяса, молочных продуктов, птицы, рыбы, творога, яиц. А белок — это строительный материал для клеток, основа гормонов, ферментов. Именно белок поддерживает иммунитет.

Клетчатки в арбузном меню прилично, а вот витаминов и минералов явно будет недостаточно ввиду того, что каждый продукт содержит свой уникальный набор этих веществ. Возможно, из-за большого количества клетчатки будет увеличено газообразование в кишечнике, что проявится вздутием живота и неприятными ощущениями.

Арбуз обладает мочегонным действием, но с избытком воды из организма удаляются и витамины, что усугубляет их дефицит в период арбузной диеты.

Кроме того, арбузная диета явно не способствует поступлению сложных углеводов, способствующих насыщению, и полезных ненасыщенных жиров.

Любая монодиета чревата так называемой «диетической депрессией», когда компонент этой диеты впоследствии вызывает почти отвращение. От постоянного чувства голода и однообразия снижается эмоциональный фон, появляется раздражительность.

Самое интересное, что в процессе соблюдения монодиеты вес снижается за счет мышечной ткани ввиду недостатка поступления питательных веществ в организм, а жир остается про запас.

После возвращения в обычное питание высок риск вернуть потерянные килограммы еще и с довеском. Хотя темп снижения веса на монодиетах, в том числе и арбузной весьма высок.


Учитывая вышеперечисленные моменты, задумайтесь, а нужен ли такой стресс для организма? Ведь подобные встряски вряд ли проходят бесследно. Постройте свой план здорового питания и следуйте ему. Именно такой путь приведет к нормализации веса без вреда для здоровья.