Невозможно навсегда избавиться от лишнего веса просто выпив несколько таблеток или даже после курса «средств» для похудения. Тем не менее, некоторые витамины и минералы способствуют правильному функционированию организма, обмену веществ. Это помогает снижать вес при правильном сбалансированном питании.
1. Витамины группы В
К ним относятся:
- тиамин (B1);
- рибофлавин (B2);
- ниацин (B3);
- пантотеновая кислота (B5);
- пиридоксин (B6);
- биотин (витамин B7 или Н);
- фолиевая кислота (B9);
- цианокобаламин (B12).
Все эти витамины необходимы для полноценного обмена веществ. Основная функция витаминов группы В — помочь организму усваивать углеводы, белки и жиры, а также использовать накопленную энергию в пище.
Например, тиамин (B1) помогает клеткам организма преобразовывать углеводы в энергию. Другими словами, низкий уровень одного или нескольких из этих витаминов означает, что ваш метаболизм не будет функционировать в лучшем виде, что в свою очередь создает некоторые проблемы при похудении.
Хорошими источниками витаминов группы В являются цельнозерновые продукты, фасоль, чечевица, молоко, яйца, постное мясо, картофель, бананы.
Цианообаламин (B12) не содержится ни в одном растительном продукте, поэтому человеку, соблюдающему вегетарианскую диету, трудно получить его в достаточном количестве.
Кроме того, нарушение всасывания витамина B12 может наблюдаться при атрофическом гастрите, а также при глистной инвазии широким лентецом.
Пищевые добавки, содержащие все восемь витаминов группы В, известны как витамины группы В. Их можно легко найти в аптеках и онлайн-магазинах.
2. Витамин Д
Витамин Д играет важную роль для здоровой иммунной системы.
Наше тело может получить достаточно витамина Д благодаря солнечному свету.
Однако большинство людей сегодня проводят слишком много времени в помещении или живут в климате, где солнце не всегда светит, светит мало или недостаточно эффективно. (сюда относится практически вся территория РФ).
Согласно некоторым исследованиям, адекватный уровень витамина Д может также помочь предотвратить депрессию. Позитивное отношение также имеет основополагающее значение для эффективной диеты. Исследователи заметили, что уровень сывороточного витамина Д у людей с ожирением ниже нормы. При этом потребность в витамине Д у людей с лишним весом повышена. А вот при достаточном усвоении кальция, которому активно способствует витамин Д, снижение веса происходит гораздо эффективнее.
Хотя солнце является лучшим источником витамина Д, этот витамин также можно получить из пищи, особенно из обогащенных продуктов. Наибольшее содержание витамина Д имеют рыбий жир, сардины, тунец, лосось, яичный желток, обогащенные молоко и йогурт, обогащенные злаки. Включите эти продукты в свой регулярный рацион, если в вашей жизни недостаточно солнца.
3. Железо
Железо помогает нашему организму получать энергию из питательных веществ, переносить кислород ко всем клеткам нашего тела, включая мышцы. Это, в свою очередь, помогает им сжигать жир.
Недостаток железа в организме снижает физическую выносливость, а также может привести к железодефицитной анемии.
Женщины, которые испытывают тяжелые менструальные периоды и люди, которые часто сдают кровь, более склонны к дефициту железа.
Если у вас повышенный риск дефицита железа, поговорите со своим врачом о необходимости добавки железа в свой рацион.
Лучшими источниками железа являются постное мясо, птица, различные моллюски.
Важно понимать, что ваш организм лучше усваивает железо, содержащееся в мясе, чем железо, полученное из растительных источников. Не мясоед? У вас может быть дефицит железа, если вы не заменили мясо другим источником железа.
Употребление в пищу продуктов, богатых железом, наряду с источником витамина С, таким как клубника или помидоры, способствуют улучшению усвоения пищи.
Если вы принимаете железосодержащие добавки вместе с пищей, то добавляйте в свой рацион дополнительное количество клетчатки, так как добавки с железом могут вызывать запоры.
4. Магний
Магний необходим для выработки энергии в организме. Этот минерал действует как кофактор в более чем 300 ферментных системах. Эти системы отвечают за широкий спектр реакций в организме, включая: контроль уровня глюкозы в крови, регулирование артериального давления, поддержание крепости костей, поддержание нервной системы в нормальном режиме и способствует снижению эмоциональной напряженности в случае стресса.
Больше всего магния содержится в орехах, семенах, бобах и овощах.
Несмотря на то, что необходимо получать достаточное количество магния ежедневно, необходимо иметь в виду, что очень высокие дозы магния из добавок или лекарств часто приводят к диарее.
5. Кальций
Доказано, что люди, не имеющие дефицита кальция, гораздо реже имеют лишний вес.
Лучшие источники кальция — молочные и кисломолочные продукты умеренной или пониженной жирности (1 — 2,5%).
К очень хорошим донаторам кальция можно отнести творог и сыр, также умеренной жирности. Улучшает усвоение кальция витамин Д.
6. Хром
Часто при обсуждении эффективного похудения упоминается такой элемент как хром. Действительно, в последние годы стало очень модно задействовать добавки с хромом в качестве средства для снижения веса.
Хром участвует в процессах обмена белков и жиров. Способствует нормальному обмену глюкозы, снижая вероятность развития сахарного диабета 2 типа.
Хром содержится в бразильском орехе, цельнозерновых крупах, финиках, томатах, груше, морской рыбе.
Снижение потребления рафинированных продуктов также способствует нормализации содержания хрома в рационе.
Что делать при недостатке витаминов и минералов?
Если вы решили, что вам не хватает того или иного витамина или минерала и планируете начать принимать этот витамин или добавку, поговорите со своим врачом. Врач поможет оценить потенциальные выгоды и риски. Это особенно актуально для людей, которые беременны, кормят грудью или страдают от таких заболеваний, как высокое кровяное давление, диабет или болезни сердца.
Кроме того, может потребоваться лабораторное исследование крови на предмет содержания того или иного элемента и возможного его дефицита. Делается это для того, чтобы избежать вероятности избытка, особенно это актуально для витамина Д.
Обязательно спросите своего врача о возможных взаимодействиях с любыми лекарствами, которые вы принимаете. Если после приема вы испытываете какие-либо побочные эффекты, прекратите прием и обратитесь к врачу.
Витаминные и минеральные добавки могут помочь вам получить энергию, необходимую для снятия стресса, поддержания хорошего настроения и уменьшения усталости. Однако вы не потеряете вес без изменения количества упражнений и количества калорий, которые вы едите каждый день.
Эксперты сходятся во мнении, что основой для долгосрочной потери веса является следование общей структуре здорового питания, снижению потребления калорий и участию в физической активности.
Большинство необходимых витаминов, минералов и других питательных веществ должно поступать из пищи. Добавки могут помочь восполнить любые пробелы в вашем рационе, связанные с ограничением потребления калорий.