Все мы знаем, что каждый человек индивидуален в том числе и в своих привычках. Интересно, что пищевые привычки во многом определяют то, будете вы набирать вес, стабилизируетесь на своем результате или снизите количество килограммов. Ведь, согласитесь, есть люди, которые «прыгают» между весовыми категориями всю жизнь, а есть и те, кто сохраняет свой вес по многу лет, и именно привычки в еде играют далеко не последнюю роль в этой «аппетитной пьесе».
Попробуем составить список основных моментов, которые оказывают непосредственное влияние на то, как может меняться вес в зависимости от предпочтений каждого отдельного индивидуума.
Быстрая еда.
Наверняка вы видели, что кто-то ест медленно, растягивая удовольствие, чувствуя вкус, запах, текстуру еды. А есть и те, кто глотает еду толком не жуя, на ходу, куда-то все время торопясь. Опасный момент быстрой еды в том, что, во-первых, таким образом вероятность съесть намного больше, чем нужно, повышается в разы. А во-вторых, не слишком хорошо пережеванная пища плохо переваривается, не полностью обрабатывается пищеварительными соками, а значит и нагрузка на желудочно-кишечный тракт увеличивается.
Интересный психологический момент состоит в том, что если вы едите с человеком быстрым, то есть большая вероятность того, что и сами следом за ним будете торопиться. Вывод — принимать пищу с тем, кто ест медленно.
Если вы очень занятой человек, то избежать еды на бегу поможет составление плана дня с четким планированием приемов пищи.
Еда с сопровождением (телевизором, телефоном, чтением книги, разговором по телефону).
Опасность такого принятия пищи в том, что головной мозг начинает работать в двух направлениях — осмыслении получаемой информации и попытками осознать, когда же наступает сытость. К сожалению, информационное сопровождение мешает тому, чтобы вовремя понять сигналы о сытости. В итоге получается так, что объем съеденного увеличивается в разы.
Единственный выход — убрать источники информации из поля зрения на время трапезы.
Лучше включите фоном приятную, ненавязчивую, негромкую музыку.
Еда из упаковки.
Еще один интересный нюанс еды состоит в том, что вероятность съесть больше есть в том случае, если вы едите из упаковки. Дело в том, что визуально вы не сможете оценить объем той еды, которая помещается внутри пакетика, пачки и тому подобной тары. А если достать эту же самую пищу и положить на тарелку, то ситуация меняется. В случае красивой сервировки шансы съесть меньше увеличиваются еще больше.
Еда стоя.
Один из вариантов быстрой еды, когда пища проглатывается быстро, стоя, на ходу. Остановитесь, присядьте и дайте себе 15 — 20 минут передохнуть, а заодно и полноценно поесть.
Еда 1-2 раза в день.
Есть люди, которые не завтракают и даже не обедают по разным причинам. Кто-то не хочет, кто-то объясняет это чрезмерной рабочей занятостью. Однако, если вы не едите весь день, то скорее всего к вечеру будете голодны как никогда. В итоге в течение дня ваш организм будет находиться в дефиците питательных веществ, а вечером, когда следовало бы поужинать легко, съедается вся дневная норма, а то и больше. В результате — нагрузка на пищеварительную систему, избыток калорий и неспокойный сон.
План дня, дневник питания — ваш выбор. Распланируйте приемы пищи, чтобы сохранить здоровье и не набрать лишнего.
Количество приемов пищи варьируется от трех до пяти в день, где завтрак, обед и ужин — основные, а два перекуса — дополнительные.
Пропуск завтрака.
Любопытно, но факт. Многие из вас скажут, что не хотят завтракать. Отчего это происходит? Как правило, завтракать не захочет тот, кто накануне плотно и поздно поужинал.
Ужинайте за 3-4 часа до сна не слишком плотно, тогда завтрак будет для вас желанным, да и проснуться будет легче. Ну а сам утренний прием пищи станет пусковым механизмом для функционирования всех систем организма в рабочем дневном режиме.
Слишком большие или маленькие промежутки между приемами пищи.
Промежутки между приемами пищи более пяти часов или менее трех не слишком полезны в связи с тем, что дискоординируют работу желудочно — кишечного тракта. Менее трех часов — слишком частый выброс инсулина в ответ на еду приводит к «скачкам» сахара крови. Большие промежутки провоцируют снижение глюкозы в крови, повышают вероятность раздражения слизистых оболочек пищеварительными соками.
Позаботьтесь о своем здоровье, составьте план питания на день или сразу на неделю.
Пьёте мало воды.
Бытует мнение, что человек может сам легко контролировать употребление воды. Однако, в условиях сегодняшней занятости, многие не слишком чувствуют жажду. Самое интересное, что жажда может мимикрировать под чувство голода и тогда человек начинает есть вместо того, чтобы просто выпить воды.
Суточная потребность здорового взрослого человека составляет порядка 30 мл на 1 килограмм веса. Посчитайте суточную потребность для себя.
Имейте ввиду, что чай или кофе с сахаром, соки, компоты, газированные напитки — это самая настоящая еда, которая содержит массу калорий. Идеальный источник для утоления жажды — вода. Также можете умеренно добавлять чай и 1-2 чашки кофе без сахара и молока в свой водный рацион.
Оцените свой рацион и свои пищевые привычки. Выберите те, от которых вы можете отказаться прямо сейчас, а от каких чуть позже. Совсем скоро вы заметите результат и в самочувствии и в динамике веса.