В одной из предыдущих статей мы упоминали о большом количестве разнообразных модных диет. Одной из довольно популярных диет белковой группы является японская диета, которую часто используют те, кто хочет убрать лишний вес быстро. Действительно, при соблюдении такого плана питания лишний вес теряется быстро, порядка пяти — восьми килограммов за весь двухнедельный период японской диеты. Однако, какими усилиями? Давайте разберемся подробнее.
Почему диету назвали японской точно неизвестно. Казалось бы, что отсылка к Японии предполагает собой восточную кухню — суши, сашими, рис, рыба, морепродукты. Однако, в составе диеты мы не обнаружили ничего особо японского.
Дело в том, что японская диета рассчитана на 14 дней и подразумевает строгое ограничение калорийности рациона, при этом упор вашего меню делается именно на источники белка: мясо, птицу, рыбу, яйца.
План питания японской диеты
Стандартный день этой диеты предполагает три приема пищи. Продукты рекомендуются примерно в следующем порядке:
- Кофе, зеленый чай или морковка или кусочек ржаного хлеба;
- 200 граммов вареной или жареной говядины или рыбы с овощами, либо только овощи (капуста, кабачки, баклажаны);
- 2 вареных яйца, морковь или фрукты.
Все эти продукты представлены в разных вариациях за все две недели. Японская диета не разрешает каким — то образом менять ингредиенты этого меню и вносить коррективы.
Как мы видим, рацион довольно скудный и неразнообразный. То есть для того, чтобы похудеть с помощью японской диеты, нужно иметь много силы воли. Вероятность наступления «диетической депрессии» в случае использования этой модной белковой диеты весьма высока.
Японская диета предполагает собой резкое сокращение калорийности рациона, что крайне нежелательно ни для кого. А в сочетании с малым количеством углеводов (которых, кстати, в меню должно быть порядка 65 −70% от общего калоража) увеличивается риск снижения глюкозы крови — проще говоря, сахара. Такая ситуация может привести к слабости, утомляемости, чувству голода, головной боли и даже потере сознания.
Режим японской диеты
Три приема пищи, предлагаемые японской диетой, допустимы, но нежелательны. Дело в том, что интервалы между приемами пищи в таком случае увеличиваются, что может привести как к гипогликемии (снижению сахара крови вследствие недостатка питательных веществ), так и к раздражению слизистой желудка пищеварительными соками в отсутствие пищи, а далее к гастриту.
В качестве завтрака довольно часто предлагается выпить зеленый чай или кофе без сахара. Само количество этих напитков в японской диете не вызывает нареканий. Однако, в качестве завтрака такой безуглеводный, бескалорийный прием пищи уж точно не зарядит энергией. А кофе будет раздражать слизистую желудка, в котором ничего нет с предыдущего вечера.
Состав японской диеты
В процессе соблюдения этой диеты позволено есть овощи и фрукты, что является определенным плюсом. Однако, не всегда количество овощей и фруктов достигает нормы, необходимой для здорового функционирования организма — порядка 500 граммов овощей и 300 граммов фруктов. Таким образом, по большей части количество клетчатки будет недостаточно для правильной моторики желудочно — кишечного тракта. Помимо этого, в меню японской диеты практически отсутствуют зерновые продукты, не каждый день позволено съедать кусочек ржаного хлеба или пресную галету.
Также в состав диеты включено неопределенное количество растительного масла, что вроде бы и неплохо. Но! Допускается жарить рыбу, что сразу значительно уменьшает пользу как масла, так и рыбы.
В качестве молочных продуктов иногда можно выпить стакан кефира. К сожалению, его малое количество удручает.
Белок в японской диете разрешен и представлен говядиной, рыбой, яйцами, сыром. Правда, количество также ограничено.
Быстрота или здоровье?
Как мы видим из всего вышеизложенного, диета предназначена для любителей быстрого результата в снижении лишнего веса, но для здоровья эта диета ни капли не подходит. Темп уменьшения веса в результате использования японской диеты составляет до восьми килограммов за две недели, тогда как нормальное снижение за счет жира, а не мышечной ткани происходит со скоростью 1-2 килограмма в те же две недели. В случае быстрой потери веса даже кожа не успевает адаптироваться к уменьшению объемов и может некрасиво растянуться.
Японская диета, как и другие белковые диета, противопоказана тем людям, которые имеют заболевания почек, сердечно — сосудистой системы, сахарный диабет, болезни пищеварительной системы. Да и здоровым людям, желающим похудеть, такая диета не принесет пользы.
К сожалению, после быстрой потери веса как правило килограммы возвращаются в еще больших количествах, а вот диета теряет свою «эффективность» раз за разом. Ведь после таких строгих ограничений в рационе многие стремятся себя порадовать едой за перенесенные «страдания».
Здоровое питание + физическая нагрузка — это стиль жизни, а диета — комплекс ограничений. Именно здоровый образ жизни — путь к нормализации веса.