Биологическая роль йода

Многие слышали, что йод необходим для человека, для функционирования щитовидной железы. Разберем подробнее, зачем же нам этот микроэлемент.

Йод относится к микроэлементам, потребность в нем сравнительно невелика. Однако, дефицит йода может привести к весьма серьезным нарушениям в работе щитовидной железы, а вместе с тем и к негативным последствиям, которые затрагивают весь организм в целом. Собственно йод как свободный элемент токсичен для человека. Напротив, его соли не обладают токсичностью. Кроме того, спиртовой раствор йода широко используется как антисептическое средство. Существуют также йодсодержащие рентгеноконтрастные препараты, которые применяются в диагностике различных заболеваний. Некоторые изотопы радиоактивного йода используют в лечении опухолей и заболеваний щитовидной железы.

Йод и щитовидная железа

Йод - микроэлемент, который необходим для образования так называемых тиреоидных гормонов - гормонов щитовидной железы и является их непосредственным компонентом. К ним относятся трийодтиронин (Т3) и тетрайодтиронин (тироксин, Т4).

Функции гормонов щитовидной железы

Способствуют росту и правильному развитию;
Помогают течению многих биохимических реакций в орагнизме;
Стимулируют частоту сердечных сокращений и способствуют повышению уровня артериального давления;
Способствуют поступлению кислорода в ткани;
Регулируют обмен веществ;
Способствуют повышению температуры тела;
Участвуют в энергетическом обмене.

В сумме в организме имеется порядка 20 - 30 микрограммов йода, который присутствует в щитовидной железе, а также в плазме крови, мышцах, половых железах. Потребность в йоде у здорового взрослого человека составляет порядка 150 микрограммов ежедневно. При этом эта величина может изменяться в зависимости от возраста (меньше у детей вплоть до подросткового возраста, больше у будущих, а также кормящих мам).

Конечно, для адекватного поступления йода в организм необходимо его регулярное поступление с пищей.

Пищевые источники йода

Морские водоросли (ламинария, фукус);
Морская рыба;
Моллюски;
Желток яйца и молоко;
Обогащенные йодом продукты (йодированная соль и пр.).

В связи с тем, что продукты моря, как правило, недостаточно присутствуют в рационе многих из нас, дефицит йода наблюдается во многих регионах, которые не являются прибрежными.

Чем опасен недостаток йода?

Формирование эндемического зоба - увеличения щитовидной железы;
Уменьшение продукции тиреоидных гормонов - гипотиреоз;
Снижение основного обмена;
Уменьшение температуры тела, урежение частоты сердечных сокращений; снижение артериального давления, отеки, слабость;
Увеличение массы тела;
Если недостаток йода имеет место быть в детском возрасте, то это может приводить к отставанию в росте, физическом развитии, а также умственной отсталости. Именно поэтому так важно, чтобы в период беременности и грудного вскармливания будущая или кормящая мама получала достаточное количество йода.

Помимо недостатка пищевых источников йода в рационе к дефициту могут привести следующие моменты:

Аллергические реакции на йодсодержащие продукты;
Чрезмерное поступление в организм некоторых элементов, которые могут нарушать усвоение йода, такие как марганец, кальций, фтор, бром и другие.

Кроме того, дефицит йода может развиваться при слишком быстром его выведении из организма, тогда он просто не успевает усваиваться. Это может случиться в случае приема определенных препаратов, например, содержащих карбонат лития, а также при нарушении обмена йода. Однако, чрезмерное содержание йода в организме тоже ни к чему хорошему не приведет и чревато негативными последствиями для здоровья.

Чем опасен избыток йода?

В первую очередь следует сказать о том, что избыток йода может наблюдаться у тех людей, которые работают на производствах, связанных с присутствием йода, а также при неконтролируемом применении препаратов, содержащих йод, в том числе и биологически активных добавок и витаминно – минеральных комплексов. Выраженный избыток йода вызывает состояние под названием йодизм, которое может быть как острым, так и хроническим. Это состояние может проявляться потливостью, нарушениями сна, снижением массы тела, раздражительностью, повышением температуры тела, нарушением пищеварения вплоть до диареи, увеличением щитовидной железы, кашлем, насморком, нарушением функции сердца и почек вплоть до летального исхода. Такое патологическое состояние требует обязательного своевременного выявления и лечения. Йод подобно другим макро - и микроэлементам необходим для здоровой жизни. Однако, очень важно то количество, которое нужно для правильного функционирования тех мишеней, с которыми он работает.