Интервальное голодание

Система интервального голодания применяется для контроля и снижения веса. Эффект его обуславливается дефицитом калорий в течение суток. То есть действует известная аксиома — меньше получаешь, больше тратишь, в данном случае в контексте калорий.
Плюсы интервального голодания в том, что происходит контроль рациона.

интервальное голодание

Интервальное голодание – метод организации питания, целью которого преследуется в первую очередь снижение веса.

Схемы интервального голодания

Схемы этой системы бывают разные: 10/12, 1/23, 5/2 и прочие.
Наиболее распространены схемы — 16/8 и 20/4, что означает, что в первом случае в течение восьми часов разрешаются приемы пищи, а затем в течение следующих шестнадцати необходимо строго воздерживаться от того или иного употребления еды. Также и во втором случае – в течение четырех часов приемы пищи разрешены, а затем двадцать часов от еды следует воздерживаться.

Периоды, когда предписывается отказываться от еды, всегда дольше по времени, чем те, когда принимать пищу можно.

Интервалы можно выбирать самостоятельно, но логично предположить, что приёмы пищи будут выпадать на дневное время суток, когда человек не спит (если конечно он не трудится в ночную смену).

Схема интервального голодания 16/8

Обычно, при схеме 16/8 приемы пищи выбираются в интервале с 8 часов утра до 16 часов дня, с 9.00 до 17.00 часов или с 12 часов дня до 20.00 в зависимости от режима каждого конкретного человека, который решил придерживаться схемы интервального голодания.

Режим питания в интервальном голодании

Схемы интервального голодания предполагают собой, как правило, три приёма пищи с
допущением перекусов.

На завтрак лучше всего предпочесть сложные углеводы: кашу из нешлифованной крупы (к примеру, овсянку, перловку, пшёнку, полбу), мюсли или гранолу, сэндвич с цельнозерновым хлебом. Неплохо добавлять к завтраку белковые продукты – яйцо, порцию сыра умеренной жирности, немного творога.
Именно сочетание белковых продуктов с продуктами, преимущественно состоящими из сложных углеводов, обеспечивает максимальную сытость до следующего приема пищи.

Обед предполагает собой сочетание углеводов и белковых продуктов (нешлифованные крупы, макароны из твёрдых сортов пшеницы, картофель + нежирные сорта мяса, птицы или рыбы).

Получается, что в обед допускаются и супы (как овощные, так и крупяные с добавлением мяса, птицы или рыбы, а также морепродуктов). Также допускаются вторые блюда и салаты.
Довольно позитивным моментом является то, что интервальное голодание разрешает и приветствует употребление фруктов и овощей.
При этом всё же рекомендуется переносить употребление преимущественно углеводных продуктов (зерновых, картофеля и фруктов), а также мяса на завтрак и особенно обед, а на ужин предпочесть рыбу, овощи и молочные продукты (в том числе кисломолочные).

В то время, когда приёмы пищи завершены и человек вступает в интервал голодания, допускается пить воду, а также чай или кофе без добавления сахара.

Схема интервального голодания 20/4

Схема 20/4 предполагает собой довольно весомое ограничение по интервалу приёма пищи, всего 4 часа. Остальное время предписывается отказываться от еды. Такая схема не рекомендуется в контексте здорового питания, так как может негативно сказаться на состоянии здоровья вследствие довольно длительного отсутствия поступления питательных веществ, а также вероятно, витаминов, минералов и клетчатки. Кроме того, такой режим может спровоцировать обострение заболеваний пищеварительной системы.

Схема интервального голодания 5/2

Есть и такая вариация интервального голодания как 5/2, когда 5 дней питания, достаточного по калорийности чередуются с двумя днями в неделю, когда калорийность суточного рациона ограничивается до 70 — 75% от суточного рациона. Рекомендуется планировать дни с ограничением калорийности так, чтобы они не шли друг за другом, что собственно может трактоваться как разгрузочные дни и в определённых случаях иметь смысл. Однако, не стоит увлекаться постоянным соблюдением такой системы питания, так как в итоге подобный план может дать сбой и не оказывать того стимулирующего действия в плане контроля веса.

Интервальное голодание в последнее время получило довольно широкое распространение и популярность. Однако, оптимальные интервалы для приёма пищи и отсутствия оных составляет примерно 10/12. Более длительное отсутствие поступления пищи может быть связано с негативным влиянием на здоровье. Конечно, интервальное голодание не должно быть образом жизни.

Противопоказания к интервальному голоданию

Существуют категории людей, которым не следует применять интервальное голодание для каких бы то ни было целей:

  • При различных заболеваниях (сахарном диабете 1 и 2 типов, болезнях желудочно-кишечного тракта);
  • детям и подросткам;
  • беременным и кормящим женщинам.
Все-таки для контроля веса и профилактики множества болезней рекомендуется соблюдение норм здорового питания с достаточным содержанием калорий, витаминов, минералов и клетчатки. К сожалению, пока что все известные диеты не дают длительного эффекта в сохранения достигнутого результата при снижении веса, провоцируя последующий набор избыточных килограммов.

Поделиться ссылкой: